Performance Food für Sportcamps und ernährungs-bewusste Gäste

Ein Trainingstag geht zu Ende, die Mannschaft kommt zusammen und auf dem Tisch stehen frische, abwechslungsreiche Gerichte. Jetzt ist Zeit zum Essen, Austauschen und Durchatmen.

Ich bin Benjamin Kieper. Mit Performance Food entwickle ich Catering-Konzepte für Sportler in Camps, aktive Teams und ernährungsbewusste Gäste. Gemeinsam mit Jan Vandrey, Olympiasieger und Weltmeister im Kanurennsport, verbinde ich meine Küche mit der Perspektive des Leistungssports.

🏅 Sportliche Erfahrung · 👨‍🍳 Kulinarisches Handwerk · 🥗 Bewusste Auswahl · 🚣 Gemeinsam genießen

🤝 Benjamin Kieper trifft Jan Vandrey

Gutes Essen muss zu den Menschen passen, für die es gekocht wird. In einem Sportcamp gehören dazu auch Trainingszeiten, Pausen und der gemeinsame Tagesablauf.

In unserer Zusammenarbeit treffen zwei Perspektiven aufeinander: Ich bringe das kulinarische Handwerk und die Planung des Caterings ein. Jan Vandrey bringt seine Erfahrungen aus dem Leistungssport und dem Alltag als Athlet mit.

Gemeinsam denken wir darüber nach, wie sich abwechslungsreiches Essen sinnvoll in sportliche Veranstaltungen einfügt – mit Freude am Geschmack und einem Blick für die Praxis.

🏕️ Catering für Sportcamps und Trainingslager

Im Camp braucht das Essen seinen festen Platz im Tagesablauf. Die Mannschaft soll zusammenkommen können, ohne dass Mahlzeiten und Trainingsprogramm aneinander vorbeigeplant werden.

Wir stimmen die kulinarische Begleitung mit den Verantwortlichen ab:

🍳 Frühstück: eine Auswahl für den gemeinsamen Start in den Tag.

🥗 Mittagessen: Gerichte und Portionsgrößen passend zum geplanten Ablauf.

🍎 Zwischenmahlzeiten: nach Vereinbarung für Pausen und längere Camptage.

🍽️ Abendessen: abwechslungsreiche Speisen zum gemeinsamen Tagesabschluss.

💧 Getränkeversorgung: im vereinbarten Umfang und passend zu den Möglichkeiten vor Ort.

Ob einzelne Mahlzeit, Veranstaltungstag oder mehrtägiges Camp: Den Umfang und die Umsetzung planen wir individuell.

🥦 Was bei Performance Food auf den Teller kommt

Ich möchte Gerichte kochen, die frisch aussehen, gut schmecken und sich bewusst zusammenstellen lassen. Dazu gehören Gemüse, unterschiedliche Eiweißquellen und passende Beilagen.

Je nach vereinbartem Konzept können beispielsweise diese Kombinationen entstehen:

🍗 Hähnchen mit Quinoa, grünem Gemüse und frischen Kräutern.

🐟 Fisch mit Reis, saisonalem Gemüse und einer Zitronennote.

🌱 Pflanzliche Bowls mit Linsen, Kichererbsen oder Tofu und abwechslungsreichen Toppings.

🥔 Warme Gemüsegerichte mit Kartoffeln, Getreide oder anderen passenden Beilagen.

Diese Gerichte sind Anregungen für die Planung. Die konkrete Auswahl stimmen wir auf Ihre Gruppe, die Jahreszeit und die Verfügbarkeit der Zutaten ab.

🏃 Für Sportler und aktive Teams

Ein Trainingscamp hat andere Abläufe als ein Firmenlauf oder ein gemeinsamer Sporttag. Deshalb beginnen wir mit Fragen: Wer nimmt teil? Wann wird trainiert? Welche Mahlzeiten werden benötigt? Gibt es Vorgaben durch Trainer oder qualifizierte Ernährungsfachkräfte?

Auf dieser Grundlage plane ich die Küche. Wenn bereits ein fachlich abgestimmter Ernährungsplan vorliegt, prüfen wir gemeinsam, wie sich dessen Vorgaben im Catering umsetzen lassen.

🥗 Für ernährungsbewusste Gäste

Performance Food richtet sich auch an Menschen, die ohne sportlichen Wettkampf bewusst essen möchten.

Für Firmenveranstaltungen, Workshops oder private Anlässe entwickeln wir eine Auswahl mit viel Abwechslung. Gemüse kann im Mittelpunkt stehen, verschiedene Komponenten lassen sich individuell kombinieren und vegetarische oder vegane Wünsche werden frühzeitig berücksichtigt.

Der gemeinsame Genuss bleibt dabei genauso wichtig wie die sorgfältige Auswahl der Speisen.

👨‍🍳 Live Cooking macht Zutaten sichtbar

Auf Wunsch ergänze ich das Catering um eine offene Kochstation. Ihre Gäste sehen, welche Zutaten verwendet werden und wie daraus ihr Gericht entsteht.

Ich bereite ausgewählte Komponenten frisch zu, verfeinere und richte an. Dabei darf nachgefragt und probiert werden. Das schafft einen persönlichen Zugang zum Essen und macht auch Performance Food zum Foodtainment-Erlebnis.

📍 Gemeinsam planen wir Ihr Konzept

Für Sportcamps und Veranstaltungen in Berlin und Brandenburg besprechen wir Teilnehmerzahl, Tagesablauf, Mahlzeiten, Ausgabeform und Ausstattung.

Besondere Ernährungsanforderungen gehören von Anfang an in die Planung. Konkrete Nährwertvorgaben, Rezeptberechnungen und zusätzliche Leistungen werden gesondert vereinbart.

❓ Häufige Fragen zu Performance Food

Was bedeutet Performance Food bei Benjamin Kieper?

Performance Food bezeichnet mein Catering-Konzept für sportlich aktive Menschen und ernährungsbewusste Gäste. Es verbindet abwechslungsreiche Speisen mit einer Planung, die zum Tagesablauf und den vereinbarten Anforderungen der Gruppe passt.

Welche Rolle hat Jan Vandrey?

Jan Vandrey bringt als Olympiasieger und Weltmeister seine Erfahrungen aus dem Leistungssport in die Zusammenarbeit ein. Ich übernehme die kulinarische Konzeption und Cateringplanung. Welche persönliche Mitwirkung Jan bei einer konkreten Veranstaltung übernimmt, wird gesondert vereinbart.

Ist Jan Vandrey bei jedem Camp persönlich dabei?

Seine Anwesenheit ist nicht automatisch Bestandteil des Caterings. Wenn Sie eine persönliche Begegnung oder einen Beitrag von Jan wünschen, klären wir Verfügbarkeit und Umfang im Rahmen Ihrer Anfrage.

Können Sie ein mehrtägiges Trainingscamp begleiten?

Sie können auch die kulinarische Begleitung mehrtägiger Camps anfragen. Gemeinsam klären wir Zeitraum, Teilnehmerzahl, Mahlzeiten, Standort und die Möglichkeiten für Vorbereitung, Kühlung und Ausgabe.

Ist das Angebot nur für Leistungssportler gedacht?

Nein. Es richtet sich ebenso an Freizeitsportler, Vereine, aktive Firmenteams und Gäste, die bei einer Veranstaltung bewusst essen möchten.

Sind vegetarische und vegane Gerichte möglich?

Vegetarische und vegane Wünsche beziehen wir in das Konzept ein. Bitte nennen Sie uns die ungefähre Anzahl der betreffenden Gäste und weitere Anforderungen möglichst frühzeitig.

Können feste Kalorien- oder Nährwertangaben berücksichtigt werden?

Wenn Sie konkrete Vorgaben haben, prüfen wir deren Umsetzung vorab. Berechnete Nährwerte und entsprechend abgestimmte Rezepte sind keine automatische Standardleistung, sondern müssen ausdrücklich vereinbart werden.

Gehört eine Ernährungsberatung zum Angebot?

Im Mittelpunkt steht das Catering. Individuelle sportwissenschaftliche oder medizinische Ernährungsberatung ist nicht automatisch enthalten. Die sportliche Erfahrung von Jan Vandrey ersetzt keine ernährungsmedizinische Qualifikation.

Wie gehen Sie mit Allergien und Unverträglichkeiten um?

Bitte teilen Sie bekannte Anforderungen bereits bei der Anfrage mit. Wir besprechen geeignete Zutaten, die Möglichkeiten einer getrennten Zubereitung und die Grenzen der Umsetzung vor der Buchung.

Was kostet Performance Food?

Das Angebot richtet sich nach Teilnehmerzahl, Anzahl der Mahlzeiten, Speisenauswahl, Dauer, Personal und benötigter Ausstattung. Zusätzliche Leistungen und eine persönliche Mitwirkung von Jan Vandrey werden separat abgestimmt.

🏅 Ihr Camp. Ihre Gäste. Unser kulinarisches Konzept.

Ich bin Feuer & Flamme für gutes Essen und aktive Menschen.

Sie planen ein Sportcamp, einen Teamtag oder eine Veranstaltung für ernährungsbewusste Gäste? Schicken Sie mir Ihren Termin, den Ort, die Teilnehmerzahl und den geplanten Ablauf.

Gemeinsam besprechen wir, wie Performance Food zu Ihrem Vorhaben passt.

[Performance Food anfragen]

📞 030 / 55 24 22 36
✉️ genuss@benjamin-kieper.berlin

Benjamin Kieper Foodtainment · In Zusammenarbeit mit Jan Vandrey · Berlin & Brandenburg